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▲近來各速食業者紛紛爆出綠薯條疑慮。(薯條示意圖/翻攝自Pixabay) ▲近來各速食業者紛紛爆出綠薯條疑慮。(薯條示意圖/翻攝自Pixabay) 又有「綠薯條」?先前摩斯漢堡金黃薯條才因綠薯條疑慮幾度停售,而同樣身為速食業者的肯德基、麥當勞,近來也多次被網友爆出疑似吃到綠薯條。對於速食業屢傳有綠薯條出現,讓民眾食不安心,食藥署也表示不排除將啟動全台稽查專案。 據《蘋果》報導,前天(5日)有網友在 PTT 上指出,買了麥當勞薯條後一邊吃一邊覺得舌頭怪怪的,結果在拿起下一根時發現薯條竟然綠綠的。同一天,另名網友也在 PTT 上發文指出,在台南中華路上的肯德基用餐,竟也吃到一根綠色薯條,但向現場人員詢問後,卻被告知那是生長過程中照射太陽,本身的葉綠素。 ▲網友表示在麥當勞買到綠薯條。(圖/翻攝自PTT) 關於綠薯條疑慮,麥當勞、肯德基皆出面回應,指出馬鈴薯經日照後會產生葉綠素而發綠。麥當勞表示,薯條採整顆馬鈴薯切條以保留原始風味,品管方面都有要求供應商及同仁嚴加控管,透過儀器感測、肉眼檢視,一旦發現綠薯條都要挑掉;肯德基則說,除與供應商自源頭把關,也設有多個品管控制點和檢測監控,極少數薯條成綠色區塊,是因微量馬鈴薯皮未完整去除,但這部分是經日照後自然形成的葉綠素,屬正常現象。肯德基也說,該名買到綠薯條的網友,經反映後店家表示願更換一份薯條,但該網友表示不須補償後即離開。 ▲網友表示在肯德基買到綠薯條。(圖/翻攝自PTT) 由於綠薯條曾被檢驗出含有毒素龍葵鹼,也曾有民眾吃下肚後身體不適,近期卻又陸續傳出民眾在速食店買到綠薯條。對此,食藥署表示,速食業者皆有把關卻仍讓民眾買到甚至吃下綠薯條,可見自主管理有待加強,不排除在掌握更多資訊後啟動全台稽查專案,若稽查後發現有違反食品良好衛生規範且限期未改正者,則將依《食品安全衛生管理法》最重罰款新台幣 2 億元。

速食業屢爆綠薯條疑慮 食藥署不排除全台稽查

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