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有些民眾因為工作久坐久站或者是吃太鹹，容易發生水腫的情形，執業中醫師周宗翰指出，以中醫的觀點來看，水腫病與肺、脾、腎三臟關係最大。 周宗翰表示，身體的水分代謝是透過肺的通調水道、脾的運化轉輸和腎的溫化蒸動等生理功能協調下完成，中醫在治療時，會依「腰以上腫發汗、腰以下腫利小便」這個原則來搭配不同病因、病機做調理。 周宗翰建議民眾，可以透過薏仁水來幫助消水腫，將薏仁洗淨泡軟後，放入水中煮沸，再以小火煮20分鐘，可加一點少量冰糖，增添口感。 中藥材的薏仁有健脾滲濕，利水消腫的效果，在《神農本草經》記載：「久服輕身益氣，若是想加強消暑清心火，養顏美容，也可加入去心的蓮子同煮；如果比較沒胃口，容易拉肚子，可以加入茯苓、山藥同煮。 若是想減肥的民眾，建議別加糖及別吃薏仁只喝薏仁水，因為薏仁是澱粉，吃太多容易發胖，提醒一天不要超過500cc，因為裡面還是有澱粉溶在水裡，不宜喝過多。 因為薏仁性味屬於甘淡微寒，提醒體質虛寒的民眾別喝太多，一週喝1-2次即可，若是孕婦想吃薏仁之前應先詢問醫師自己的體質是否適合。 另外喝蛤利冬瓜薑湯對於消水腫也有幫助，因為冬瓜偏寒可利水，而生薑偏溫也有去濕的功效，蛤利冬瓜薑湯屬於平性，因此無論是寒性或是熱性體質都適用。

《水腫》肺、脾、腎三臟關係大

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